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Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking with Stainless。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。【新品同様】Supreme David Sims。【新品】フラワーセラピー　ドリーンバーチュー　シュリンク付き。感謝‼️World Coins 1901-Present 31st Edition。80sIMPROBABLE MEMORIES サラムーン 写真集。アーキテクチャー オブ ザ サン写真集。洋書 TheArt of Transformers Fall of Cybertron。荒木経惟　ARAKI LOVE AND DEATH。[沢山の植物画]ドイツの古い植物図鑑(1971年)/ボタニカルアート 植物画 /。31日終了 Jil Sander by Jil Sander ジルサンダー