HOT ! ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール2021年 ドメーヌ タカヒコ DOMAINE TAKAHIKO ナナ・ツ・モリ ピノノワール

ドメーヌ タカヒコ DOMAINE TAKAHIKO ナナ・ツ・モリ ピノノワール。ワインセット＞ ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノノワール 2022 ＋。ドメーヌタカヒコ ナナツモリピノ・ノワール 2019。ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノノワール2021Domaine Takahiko Nana Tsu Mori Pinot Noirドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録し、歴史の中でも最も高い積算温度を記録した。2021年がグレートヴィンテージであることは間違いない。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。発酵に関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しない。香りは森の中の香りをイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がる。ワインセラーにて保管。ブショネ等は責任がとれませんのでご了承の上ご購入ください。クールをご希望の際は着払いクール便の発送になります。ぜひご検討宜しくお願い致します。ドメーヌタカヒコナナツモリ2021 Pinot Noir ドメーヌタカヒコナナ。ビオによりピノノワールが栽培されている。Daniel Sage ナチュラルワイン 2本セット。高級赤ワイン【サーニャ2018】。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノノワールが収穫できた年となった。KRUGロゼ ブリュット 750ml 美品　LVMH 直仕入れ品。フォワンフォワン2022 フランソワデュム。30℃以上の真夏日を20日間記録し(例年4日程度)、温暖化の影響も非常に強く受けた年でもあった。ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ ノワール2022。ワイン Ancestral Confiture。また、アルコールも高く、色調もしっかりしている。プリューレロック ピノトリー Pinoterie 2017 Pinot Noir。PYCM & Caroline Morey 2022 2本セット。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。《限定品》MOËT&CHANDON × AMBUSH / コラボシャンパン 7本。ソウメイ レッド 2018年 ミレジメ 正規品 シャンパン。熟成には古樽を用いるが新樽も15％使用。Domaine Bornald ナチュラルワイン 2本セット。ケンゾー・エステート　紫鈴　2010 rindo。今、飲んでも素晴らしいワインだが、過去で一番、熟成が必要とされるヴィンテージのワイン。DRCブルゴーニュオートコート・ド・ニュイ ラヴィーニャ 2006。ジャック セロス リュー ディ アンボネイ ル ブー デュ クロ。大きなラベルの汚れ、ボトルキズはありません。Taittinger Collection 2002 箱付き シャンパーニュ。村上隆限定Dom Pérignon Murakami 2015。涼しくなってきましたので匿名配送(ドライ便)にて発送させて頂きます。サロン ブラン ド ブラン 2007 箱無し。ワイン GRAND VIN DE CHATEAU LATOUR 1968。コメント頂けますと幸いです。LE NEZ DU VIN ルネデュヴァン 54の香りサンプル。Laurent-Perrier brut シャンパン 4本セット。