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雪藤 柳刃包丁 刃渡り27cm 雪藤 包丁。雪藤柳刃包丁刃渡り27cm。SA雪藤 柳刃 27cm SA雪藤 出刃 27cm : 厨房用品 安吉 - 通販 - Yahoo!。雪藤の柳刃包丁です。刃渡り約27cmとなります。片刃です。鋼は不明です。黒水牛柄です。古い包丁なので鋼は不明ですが、現在の雪藤は玉白鋼のものが主体なので玉白鋼かもしれません。切刃も鋼の刃境が綺麗に波打っていますので良い鍛造師の仕事だと思います。平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。細かな傷は残っていますが全体的に綺麗なので長く使えると思います。重量バランスも良くプロの方から一般家庭で使用できると思います砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約270mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.2mm●外寸430mm●重量185g#包丁 #柳刃 #雪藤 #27cm #鏡面。SA雪藤 柳刃 27cm SA雪藤 出刃 27cm : 厨房用品 安吉 - 通販 - Yahoo!。【未使用品!!】アサヒ軽金属 ゼロ活力なべ 3.0L。未使用★STAUB★ピコ・ココット ラウンド★20cm★チェリー★正規品生涯保証。【新品】LE CREUSET　シグニチャーココット ロンド ホワイト　18cm。アシモクラフツ　A_cooker 新品。タイムセール！美品STAUB 鍋　オーバル 23 ブラック。※1日延長　正本‼️　河豚引き包丁　純日本鋼(本焼）　刃渡り22cm白ニ。VERMICULAR ライスポット　5合炊き　PH23A トリュフグレー。【超お得品　おまけ付き】 旬SORA 包丁3点セット 020DM7009。KNEADER PF-100 発酵器。祐成　出刃庖丁　青鋼　7寸